659 g
161 g
Limettensaft (Reis)
20 ml
Limettensaft (Eintopf)
15 ml
20 g
19 g
4 g
6 g
Zitronenschale (für Reis)
14 g
Zitronenschale (für Eintopf)
8 g
Salz (Reis)
5 g
Salz (Eintopf)
6 g
70 ml
Wasser (für Reis)
424 ml
Wasser (für Eintopf)
202 ml
247 g
Zubereitungsschritte
161 g Zwiebel goldbraun und karamellisiert anbraten, 6 g Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten braten, dann schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Die Zwiebelmischung herausnehmen, dann 659 g Hähnchenschenkel von einer Seite bräunen, wenden und die andere Seite bräunen.
Kochendes Wasser hinzufügen, zum leichten Köcheln bringen und 1 Stunde garen.
In den letzten 30 Minuten Zitronensaft hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen, dann 70 ml Milch hinzufügen.
In den letzten 10 Minuten Zitronenschale hinzufügen.
247 g Reis waschen, bis das Wasser klar ist, dann Wasser und Salz hinzufügen.
Zitronenschale hinzufügen und mit dem Reis kochen lassen.
Wenn das Wasser größtenteils aufgesogen ist, aber der Reis noch feucht ist, Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Am Ende die Zitronenschale sowohl aus dem Eintopf als auch aus dem Reis entfernen.
Zitronenhähnchen-Eintopf: Kalorien & Nährwerte (Für das gesamte gekochte Gericht)
Nutri-Score B
2088 kcal
Protein 142.0 g
Ungesättigtes Fett (gut) 24.2 g
Gesättigtes Fett 19.5 g
Transfett (schlecht) 0.7 g
Kohlenhydrate 231.8 g
Zucker 16.8 g