1000 گرم
500 گرم
65 گرم
40 گرم
32 میلی‌لیتر
6 گرم
0.5 قاشق چای‌خوری
1 قاشق چای‌خوری
10 گرم
دستور پخت
1000 گرم گوجه، 500 گرم پیاز و 65 گرم سیر رو نصف می‌کنیم، 40 گرم فلفل دلمه رو هم نصف می‌کنیم و تخمه‌هاش رو درمیاریم و همه رو تو سینی فر می‌چینیم.
32 میلی‌لیتر روغن زیتون، 6 گرم نمک، 0.5 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و 1 قاشق چای‌خوری آویشن رو روشون می‌زنیم.
سینی رو می‌ذاریم تو فر تا رنگ سبزیجات کاراملی بشه.
از فر درشون میاریم و پوستشون رو می‌کنیم.
سبزیجات رو با 5 گرم ریحون می‌ریزیم تو غذاساز و له می‌کنیم.
سوپ رو با آب قلم و عصاره‌ی مرغ تو قابلمه می‌ریزیم و می‌ذاریم یه ساعت بجوشه.
موقع سرو 5 گرم ریحون تازه رو روی سوپ می‌ریزیم.
کالری و ارزش غذایی سوپ گوجه (کل غذای پخته شده)
نمره تغذیه‌ای B
780 کیلوکالری
پروتئین 19.6 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 24.8 گرم
چربی اشباع 4.7 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 111.0 گرم
قند 49.7 گرم